PRODUSE

Jumari Coapte

Gustul de altădată al jumărilor coapte se datorează faptului că acestea sunt preparate după rețete tradiționale, utilizând ingrediente naturale și tehnici de preparare tradiționale.

Toba

Toba de casă este o specialitate culinară tradițională, care are un gust puternic și o textură densă și este de obicei servită ca aperitiv.

Cotlet afumat

Cotletul afumat este preparat din carne de porc tăiată într-un anumit mod și apoi afumată la rece. Gustul de altădată al cotletului afumat se datorează faptului că acesta este preparat utilizând metode tradiționale, cum ar fi afumarea cu lemn de fag.

Sunculiță cu usturoi

Sunculița cu usturoi este o altă specialitate tradițională din zona Sibiului, care constă într-un amestec de slănină și usturoi, apoi uscată și afumată. Gustul puternic de usturoi și aroma de fum de la afumare fac din sunculița cu usturoi o delicatesă populară.

Salam de Sibiu

Salamul de Sibiu este un alt produs tradițional din Sibiu. Acesta este preparat din carne de porc tăiată mărunt, amestecată cu slănină și condimente, apoi uscată și afumată. Salamul de Sibiu are o textură densă și o aromă puternică și poate fi servit ca aperitiv sau folosit în diverse preparate culinare.

Cârnați copți la jar

Cârnații copți la jar sunt o altă specialitate tradițională din Sibiu, care constă într-un amestec de carne tocată fin de porc, slănină, condimente și usturoi, care este apoi împins într-un înveliș de intestin de porc și copt la jar. Gustul său de altădată vine din utilizarea ingredientelor proaspete și din coacerea la jar, care conferă o aromă de fum distinctivă și o textură crocantă.

Pateu 

Pateul de casă este un amestec fin de carne de porc și ficat, care sunt fierte si apoi mixate într-o pasta fină. Aromele puternice cu gustul de altădată de condimente și grăsimi fac din pateul de casă o delicatesă apreciată.

Salam de biscuiți

În mod tradițional, acest desert era făcut acasă de către gospodine, utilizând ingrediente simple și naturale. Astfel, gustul de altădată al salamului de biscuiți se datorează utilizării ingredientelor proaspete și a metodelor de preparare tradiționale, fără a adăuga conservanți sau arome artificiale.

Zacuscă

Zacuscă de vinete cu gustul de altădată, coaptă, preparată tradițional din vinete, ceapă, morcovi, gogoșari, sare, piper și foi dafin, perfect unsă pe pita Jinarilor.

Drob de miel

Drobul de miel este o specialitate culinară tradițională românească, care constă într-un amestec de carne de miel tocată fin, organe interne de miel, ouă, verdețuri cum ar fi ceapa verde și pătrunjelul.